Armazenamento / Conservação
Com um pouco de imaginação , todos nós conseguimos instalar a nossa garrafeira lá de casa, pode não ter as condições ideais, o que é normal, mas facilmente se atenuam alguns dos factores mais prejudiciais a uma boa evolução do vinho.

Factores a ter em conta ...

Temperatura
É dos factores mais importantes, para assegurar uma boa evolução do vinho, é importante conseguir temperaturas frescas, 12 a 15 ºC e regulares, ou seja deve-se evitar oscilações de temperatura , independentemente da estação do ano em que nos encontramos.
O frio atrasa as reacções bioquímicas de múltiplos constituintes dos vinhos, entre eles a oxidação dos aromas. 
O Calor pelo contrário acelera estas reacções, com todos os inconvenientes daí decorridos. Importa salientar que estas reacções são irreversíveis.

Luz
É um catalisador, e pode por isso acelerar as reacções bioquímicas do vinho.
É por isso importante evitar a sua presença, manter este local escuro. Por forma a evitarmos um envelhecimento prematuro do vinho.

Humidade
Uma humidade moderada é até favorável(70 a 70%), pois ajuda à manutenção da elasticidade da rolha e reduz a oxidação. O excesso é prejudicial pois dá origem ao desenvolvimento de bolores, alguns, na própria rolha afectando assim a boa evolução do vinho, degrada os rótulos e caixas, dificultando assim a sua identificação.

Arejamento
Sempre que possível deve-mos contemplar esta possibilidade, há sempre imprevistos (necessidades de limpeza, excesso de humidade, uma garrafa que partiu etc.,) em que se requer um arejamento. Deve contudo evitar-se correntes de ar. 

Trepidação
Embora nas nossas casas este problema raramente se coloque, mas não é demais referi-lo, pois por vezes a presença de alguns electrodomésticos perto da garrafeira originam alguma vibração, que caso se alastre à garrafeira pode ser nefasta.

Odores estranhos
São vários os odores frequentes nas nossas casas capazes de prejudicar a boa evolução do vinho, ex: fuel das caldeiras, batatas, alhos, cebolas etc.

Organização
Sempre que lhe seja possível tente seguir estes princípios:
Vinhos brancos: junto ao solo,
Vinhos tintos : em cima,
Reservas e Garrafeiras: prateleiras do fundo,
Garrafas de consumo frequente: na zona mais acessível.